Posted in Ricette on Marzo 17th, 2007 No Comments »
Ideale sia come Antipasto che come Secondo…
Ingredienti
mezzo kg di gamberetti, 3 uova intere, farina bianca q.b., sale q.b., olio di oliva per friggere
Preparazione
Lavate e sgusciate i gamberetti. Preparate la pastella in questo modo: in una terrina montate a neve un albume; in un’altra terrina battete 2 uova e 1 tuorlo, aggiungendo tanta farina quanto basta […]
Posted in Buoni, Ricette on Marzo 10th, 2007 1 Comment »
Ingredienti per: 6 persone
Tempo di cottura: 30 min
300 gr. di farina 00
150 gr. di burro
un cucchiaino di lievito per dolci
150 gr. di zucchero
una scorza di limone grattugiata
un pizzico di sale
tre tuorli d’uovo
due pere kaiser
dieci amaretti
cioccolato fondente
Mettere in una ciotola la farina. Unire il burro […]
Posted in General, Ricette on Marzo 8th, 2007 7 Comments »
La panissa è un piatto tipico della gastronomia vercellese.
E’ una buona idea accompagnare la panissa con un bicchiere di vino rosso (è consigliabile il “Barbera fermo”).
Ingredienti per due persone.
Cipolla, olio, venticinque grammi di lardo, un quarto di salame sottograsso, un etto di fagioli freschi, quattro pugni di riso (per esempio Carnaroli), mezzo bicchiere di Barbera, […]